草根廚房 & 開丼 & 璞鈺擂茶HAKKA LETEA
因為朋友在新竹的新居剛落成，邀請我們前往借宿，而藉著這次機會安排了2天一夜的新竹小旅行。
除了城隍廟必吃的炒米粉&貢丸湯&鴨香飯、最近因為櫻花季很受歡迎的玻璃工藝博物館、交大小木屋鬆餅這些景點之外我們還去了3間比較有特色的餐廳!
新竹市東區 - 草根廚房
草根廚房雖然離新竹市中心有點遠，位於山腰上交通也不是很方便，但可是很受歡迎的烤鴨店呢!
風味蘊存的紅磚建築，搭配著古色古香的裝潢與擺設飾品。
很喜歡這樣復古的氣氛呢!
我們選了烤鴨三吃，他們最大的特色就是有桌邊片鴨的服務!
烤鴨切盤 – 無敵好吃的鴨肉與鴨皮!!豐厚的鴨皮又油又脆，丹超級喜歡!鴨肉肉質無話可說，從顏色與紋路就可以看得出來，吃起來又嫩又多汁，100分!!
荷葉餅 – 我也好喜歡這個烤鴨餅皮，很香的面皮，很Q又扎實，夾鴨肉超棒，單獨沾著烤鴨醬吃也很美味。
酸醬炒鴨絲 – 覺得是個地雷，整盤都是豆芽菜，看不到鴨絲只有鴨肉末，重點是味道很淡只有一點點酸酸的，幾乎沒有調味，應該是健康取向的一道菜。
酸菜鴨骨燉湯 – 湯頭溫和濃郁，酸菜味道不會太強烈很剛好，可以綜合鴨肉的油膩感，很喜歡裡面的寬冬粉，充滿湯頭的鮮甜滋味!
糖醋炒嫩雞丁 – 我覺得調味還好，有點偏酸，雞肉普通好吃。
酥炸肥腸 – 很棒的炸肥腸，沒有臭味也不會嚼不爛，外皮酥脆裡面油脂也剛好喔。底下的米香超脆超香，我吃了2片呢!
木鬚炒肉餅 – 大家都很驚豔的一道菜，以往嚐過的炒餅都是根麵條一樣濕濕軟軟的口感，這家的炒餅卻炸得很酥脆，即使炒過之後還是脆得很!整體調味很棒，不過吃到最後會覺得有點鹹。
非常滿足的一餐，很感謝朋友帶我們來這兒用餐!!
>>>草根廚房
地址：新竹市東區柴橋路350號
電話：03-5200351
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
新竹市東區 - 開丼 地表最強燒肉丼
竹科這附近有好多看起來很厲害的餐廳!這次來找朋友也順便嚐嚐這地表最強燒肉丼!
菜單上的每一碗丼飯都好可口的感覺~
每個套餐都有附生菜杯、味噌湯、玄米煎茶、日式甜點(紅豆湯)。
炸雞蛋豆腐 – 好嫩好好吃呀，推薦!
無雙牛排丼(霜降沙朗) – 菜單上看起來超級頗豐盛，本來想說可以兩個人一起分食，殊不知實際上的份量想像中的一半而已。
這小小的牛排丼還不錯，牛排吃起來很嫩，但是沒有新鮮牛排的口感，米飯香Q好吃。
而經典原味的鐵板牛排則好吃多了，新鮮的霜降沙朗熟度煎的剛好，雖然有蒜片、山葵絲、松露醬等配料，還是覺得原味最鮮美! 山葵絲很夠味，我蠻喜歡的。
骰子菲力丼 – 這個就跟圖片上的一樣美味，骰子牛肉一點也不柴，反而很軟嫩，也充滿獨特燒肉醬汁的香味，太美味了~只是分量也不多…
經典燒肉丼(大) – 試吃了一口，甜甜鹹鹹的醬汁很香，薄薄的牛肉片又嫩又多汁，好吃!
之前很多人推薦的牛舌丼...完售。
無限供應的味噌湯和玄米煎茶，味道還可以囉~白飯也是可以續的!
這餐吃得很開心，只是份量稍嫌不足。
>>>開丼 (竹科店)
地址：新竹市東區關新北路16號
電話：03-6662313
營業時間：週一~週五：11:30~14:30/17:00~21:00
週六~週日、國定假日：11:30~21:00
新竹縣北埔鄉 - 璞鈺擂茶HAKKA LETEA
這天朋友帶我們到熱鬧的北埔老街逛逛，順便體驗客家擂茶。
我們隨便選了這間看起來還不錯-璞鈺擂茶。
擂茶麻吉 – 超級好吃的呦，麻吉很Q柔扎實，擂茶粉中的花生與芝麻則增加了香氣與口感，很棒!
擂茶DIY – 一組兩人份240元，我們五個人本來要點2組，還好店員貼心提醒這樣會很累，於是點了一組再另外加一人份，所以是3人份360元。
店家準備了四種主要的材料讓我們體驗，茶葉、黑白芝麻粒、南瓜籽、花生粒，依序將這4種材料磨成粉。
其中的小訣竅是一定要磨得很細很細才能加入下一個材料
進入到南瓜籽的步驟時，已經有點累了…還好只有點一個缽…
最後將花生磨得有點出油，粉末會變的油油的並凝結成一團就差不多了。
最後加入擂茶粉攪拌均勻就大功告成了，我們大概花了30分鐘…
然後通知店員檢查，過關之後加入熱水就是得來不易的擂茶了。
吃起來比想像中濃稠，味道很香很香，跟著米香粒一起喝也不錯喔!
店家還提供了各種口味的茶包供我們試喝，每種都不錯耶，喝起來很舒服，不會有奇怪的味道。
有多達12種口味喔!
每個人的低消是90元，所以點了零嘴餅乾…
>>>璞鈺擂茶
地址：新竹縣北埔鄉廟前街8號
電話：03-5802250
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